Soluzioni smart per comunicare «in prossimità» valore, origine e qualità dei piatti
- Università di Parma
- 28 maggio 2026, Ore 10.30
- Aula I – Campus Aula delle Scienze, 43124 Parma
PROGRAMMA DELL’EVENTO
Rinaldo Garziera, Direttore Dipartimento di Ingegneria dei Sistemi e delle Tecnologie Industriali UNIPR
Rappresentante Regione ER/ARTER
Giuseppe Cappiello, Responsabile scientifico progetto I-Texs, Università di Bologna
Testimonianze aziendali
CAMST – Mattia Grillini, Vicepresidente e Responsabile Marketing e Comunicazione
PARMAFOOD – Alessandra Mora, Marketing Lead e Multi-Brand Strategy
COLLETTIVO DIGITALE – Donato Leone, Founder e
Senior Director Technical Production
COOKI – Giuseppe Grammatico, Founder e CEO
Contributi dell’Università di Parma
App UniPlate per l’alimentazione consapevole – Beatrice Biasini, Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
Packaging e stoviglie smart e sostenibili – Daniel Milanese, Dipartimento di Ingegneria dei Sistemi e delle Tecnologie Industriali
Survey sulla comunicazione di prossimità nell’HoReCa – Alberto Petroni, Dipartimento di Ingegneria dei Sistemi e delle Tecnologie Industriali
Registrazione all’evento: